La produzione del Fioccottino segue i dettami della tradizione del prosciutto cotto italiano, ai quali i nostri professionisti aggiungono la loro competenza e la massima attenzione nell’utilizzo di ingredienti naturali e di sale in quantità limitata, per non ottenere un’eccessiva sapidità. Il gusto di questo prosciutto senza glutine e senza lattosio, infatti, è classico e delicato, senza eccessi.
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